Johans blogg

Medelhavskost 86 kg 85 kg 1350273

Jag heter Johan Tenfalk och det är jag som är grundare av Matdagboken.se som jag drivit i över 16 år. Jag är diplomerad coach (baserad på ICF:s kärnkompetenser), kostrådgivare, Hälsocoach och hälsoprofilsbedömare, utbildad på Paulúns Näringscenter, Idrottsfolkhögskolan Lillsved, Polhage&Lundberg, samt HPI Nordic.

Lite om mig: Jag bor i Malmö tillsammans med min hund Shiva. Har själv gjort stora livsstilsförändringar för ganska många år sedan, bl.a. inom kost, motion och andlighet. Gillar att laga hälsosam mat och att röra på mig - Då mår jag extra bra! Jag älskar att träffa nya människor, hjälpa folk må bättre på olika sätt och att resa.

"A year from now you will wish you had started today."~ Karen Lamb."

😀

7 februari 2012 21:47

Mat från diabetesföreläsningen

För någon vecka sedan var jag var på en intressant föreläsning som handlade om "Mat som förebygger diabetes - Nya rön" på Lunds Univeristet i samarbete med Antidiabetic food centre. Det presenterades en del intressanta studier och det bjöds även på god lunch bestående av den nordiska dieten eller "portföljkost" som den också kallas. Lite om portföljkosten: [LANK]http://svt.se/2.108068/1.2190835/hon_andrade_kosten_i_fyra_veckor[/LANK] Vassle stabiliserar tydligen blodsockret, det hade jag ingen aning om tidigare. Vilket betyder att ett glas mjöl i samband med måltid är riktigt bra ur den aspekten. Skickar med en bild på den goda maten. Mjölk till maten bra för blodsockret: [LANK]http://www.lu.se/o.o.i.s?id=708&news_item=7748[/LANK] Nypon sänker kolesterol och blodtryck: [LANK]http://www.lu.se/o.o.i.s?id=1383&visa=pm&pm_id=1812[/LANK] Kokta rågkärnor håller dig mätt upp till 16 timmar: [LANK]http://www.lu.se/o.o.i.s?id=1383&visa=pm&pm_id=1813[/LANK]

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.