Jag tar det ganska lugnt så här inför jul. Iofs har jag en hel hög med tillklippta kläder som ska sys till mina barnbarn och det tar säkert en hel dag. Dessutom ska jag göra köttbullar idag. Men vi ska inte fira i mitt hus utan hos min yngsta dott...
I den här varianten har vi bytt ut grötriset mot keso! Mängden grädde kan ökas eller minskas efter tycke och smak. Finns det utrymme kan man även göra en "sylt" av frysta jordgubbar som man låter koka ihop några minuter på spisen. Du som är...
Det börjar närma sig julafton, bara två veckor kvar. En rätt som är självklar på mitt julbord är Janssons frestesle. I år blir det en LCHF variant med rättika istället för potatis. Varför inte testa att göra den du med och se om den får e...
Här kommer ännu ett frukosttips! Frasiga ostplättar med bacon Jag tycker de blir extra goda med en smakrik ost så som västerbottensost eller grevé, men man tager vad man haver.
Du kan också utesluta baconet och servera plättarna med en klick crém...
Igår var jag och min kusin på äventyr, tack vare min underbara älskling. Han hade nämligen skaffat biljetter till Thåströmkonsterten som gick i Munksjömagasinerna i Jönköping. Det var väldigt häftigt, jag har inte sett Thåström live sedan han...
Idag är det fars dag! Varför inte överraska honom med det här smarriga recetptet på fyllda kesoplättar med ost, senap och skinka till frukost eller lunch? Supergoda! Gör dubbel sats så har du även fixat morgondagens lunchlåda!
Ingredienser 2 portione...
Nu när det finns gott om pumpa överallt kan det vara dags att testa det, något annat än den rostade eller pumpasoppan tänker jag. Om man någonsin ätit pumpa så är det något av de där båda som de flesta provat, och majoriteten brukar anse att "j...
Ända sedan jag började äta LCHF för mer än 10 år sedan har jag ibland längtat efter raggmunkar. Visst har jag ätit "vanliga" någon gång men eftersom jag inte vill äta potatis kan jag räkna gångerna på ena handens fingrar.
Det konstiga är att jag aldri...
Oj vad god den här fläskpannkakan är! Jag hade helt glömt bort det här receptet så gissa om jag blev glad när jag hittade det i vår receptbank här på matdagboken!
Inte blev den sämre av de färska lingonen jag plockat i skogen. Vilken lyx det är!
D...
Godmorgon vänner.
Idag är jag så sugen på "RUBIKEN" så har ni tips, maila gärna dem till mig.
Efter jobbet blir det inköp av två glasburkar, samt kulor all pepp och fix som finns tänker jag testa.
Skall bli mera aktiv här på MD och läsa li...
Veckans recept är en gratäng med kassler, chilisås och grädde. Till detta serverar vi kokt blomkålsris. Det är en enkel rätt som går snabbt att tillaga och passar utmärkt att ta med som lunchlåda. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredie...
Hej vänner!
Jag vet inte hur det är på de sydligare breddgraderna, men här uppe i Hudik har hösten gjort entré. Löven börjar skifta till gult, det regnar en hel del och temperaturen kryper neråt. Vad jag gillar med hösten är att man blir su...
Vilken måltid jag fick till igår! Med skogen precis runt husknuten har jag förmånen att plocka både lingon och kantareller. Mer närproducerat än så kan det inte bli :D Jag hade fått två duvor från en kollega vars man är jägare, så jag beh...
Jag gissar att de flesta som äter enligt LCHF har testat kokt blomkålsris, men har ni provat att steka riset istället?Det blir riktigt gott! Jag brukar smörsteka riset med pressad vitlök, salt och peppar, men ännu godare blir det om man tillsätt...
I förra inlägget tipsade vi om olika sätt att minska på kolhydrater från stärkelserika livsmedel i maten. Ett sätt är att byta ut vanlig pasta mot zucchininudlar. Här kommer ett supergott recept på en örstås med lax där vi ersatt den vanliga...
Att göra en paj utan skal går både snabbt och är väldigt enkelt. Man gör bara en äggstanning som man sedan slår över önskad fyllning. Idag blir det en broccolipaj med ädelost. Om man inte gillar ädelost går det bra att byta ut mot annan ost...
Tänk vad mycket goda grejer man kan använda blomkål till! Blomkåls-mos, -ris, kokt eller ugnsbakad, eller varför inte som en huvudingrediens till en pizzabotten?!
Jag förstår att blomkål inte är det första man tänker på när man ska göra en h...
Passar ni också på att grilla så fort vädret tillåter det? Hos oss går grillen varm under sommarmånaderna. Igår grillade vi de här laxburgarna som ni ska få recept på. Till det hade vi den syrliga citroncrèmen, stekt sparris och kokt färskp...
Sugna på att testa ett snabblagat och vegetariskt recept i veckan? Varför då inte prova våra halloumiplättar med spenat?
Du som är plusmedlem hittar receptet här:
https://www.matdagboken.se/?p=recept&ReceptID=5968
Till 2 portiner berhöver du:
...Är det så att våren äntligen har kommit? Det kändes i varje fall så igår. Malmö bjöd på strålande väder och vi var ute i stort sett hela dagen. Framemot kvällen grillade vi heta lammfärsspett som jag gjorde en enkel men väldigt god sallad...