Här kommer ett recept på en supergod och lättlagad wokrätt med mycket grönsaker! Jag valde fläskfärs i receptet, men det går bra att byta ut mot nöt- bland- eller vegatarisk färs allt efter tycke och smak. Även shiratakinudlarna kan bytas u...
Här kommer ett rykande färskt recept som jag lagade i veckan. För mig är det viktigt att vardagsmaten är enkel, går snabbt att tillaga och att innehållet består av bra råvaror
Gratängen är ganska”snäll” i smaken, men den går självklart att...
Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
300,0 gram Lök gul e...
Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...
Tillbaka till vardagen igen! Ganska skönt med rutiner, i alla fall de som gäller mat, träning och sömn. Över jul och nyår har det blivit mycket av det goda och kroppen längtar efter mycket grönt och fräsch mat.
Vi har släppt en ny kickstart, Clean e...
I den här varianten har vi bytt ut grötriset mot keso! Mängden grädde kan ökas eller minskas efter tycke och smak. Finns det utrymme kan man även göra en "sylt" av frysta jordgubbar som man låter koka ihop några minuter på spisen. Du som är...
Det börjar närma sig julafton, bara två veckor kvar. En rätt som är självklar på mitt julbord är Janssons frestesle. I år blir det en LCHF variant med rättika istället för potatis. Varför inte testa att göra den du med och se om den får e...
Här kommer ännu ett frukosttips! Frasiga ostplättar med bacon Jag tycker de blir extra goda med en smakrik ost så som västerbottensost eller grevé, men man tager vad man haver.
Du kan också utesluta baconet och servera plättarna med en klick crém...
Idag är det fars dag! Varför inte överraska honom med det här smarriga recetptet på fyllda kesoplättar med ost, senap och skinka till frukost eller lunch? Supergoda! Gör dubbel sats så har du även fixat morgondagens lunchlåda!
Ingredienser 2 portione...
Oj vad god den här fläskpannkakan är! Jag hade helt glömt bort det här receptet så gissa om jag blev glad när jag hittade det i vår receptbank här på matdagboken!
Inte blev den sämre av de färska lingonen jag plockat i skogen. Vilken lyx det är!
D...
Veckans recept är en gratäng med kassler, chilisås och grädde. Till detta serverar vi kokt blomkålsris. Det är en enkel rätt som går snabbt att tillaga och passar utmärkt att ta med som lunchlåda. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredie...
Hej vänner!
Jag vet inte hur det är på de sydligare breddgraderna, men här uppe i Hudik har hösten gjort entré. Löven börjar skifta till gult, det regnar en hel del och temperaturen kryper neråt. Vad jag gillar med hösten är att man blir su...
Vilken måltid jag fick till igår! Med skogen precis runt husknuten har jag förmånen att plocka både lingon och kantareller. Mer närproducerat än så kan det inte bli :D Jag hade fått två duvor från en kollega vars man är jägare, så jag beh...
Jag gissar att de flesta som äter enligt LCHF har testat kokt blomkålsris, men har ni provat att steka riset istället?Det blir riktigt gott! Jag brukar smörsteka riset med pressad vitlök, salt och peppar, men ännu godare blir det om man tillsätt...
I förra inlägget tipsade vi om olika sätt att minska på kolhydrater från stärkelserika livsmedel i maten. Ett sätt är att byta ut vanlig pasta mot zucchininudlar. Här kommer ett supergott recept på en örstås med lax där vi ersatt den vanliga...
Att göra en paj utan skal går både snabbt och är väldigt enkelt. Man gör bara en äggstanning som man sedan slår över önskad fyllning. Idag blir det en broccolipaj med ädelost. Om man inte gillar ädelost går det bra att byta ut mot annan ost...
Tänk vad mycket goda grejer man kan använda blomkål till! Blomkåls-mos, -ris, kokt eller ugnsbakad, eller varför inte som en huvudingrediens till en pizzabotten?!
Jag förstår att blomkål inte är det första man tänker på när man ska göra en h...
Passar ni också på att grilla så fort vädret tillåter det? Hos oss går grillen varm under sommarmånaderna. Igår grillade vi de här laxburgarna som ni ska få recept på. Till det hade vi den syrliga citroncrèmen, stekt sparris och kokt färskp...
Sugna på att testa ett snabblagat och vegetariskt recept i veckan? Varför då inte prova våra halloumiplättar med spenat?
Du som är plusmedlem hittar receptet här:
https://www.matdagboken.se/?p=recept&ReceptID=5968
Till 2 portiner berhöver du:
...Är det så att våren äntligen har kommit? Det kändes i varje fall så igår. Malmö bjöd på strålande väder och vi var ute i stort sett hela dagen. Framemot kvällen grillade vi heta lammfärsspett som jag gjorde en enkel men väldigt god sallad...