Idag kommer ännu ett grillrecept. Ni får säga till om ni börjar tröttna :D Potatissalladen blir ännu godare om den får stå och dra några timmar i kylen. Jag brukar koka potatisen dagen innan, då hinner det även bildas resisten stärkelse vilk...
Här kommer ett recept som en vän till mig brukar bjuda på. Ibland serverar hon rätten som här på bilden - med kycklingspett. Andra gånger serveras den som en allt i ett gryta. Tänker att tid, sällskap och tillfälle avgör hur det serveras :D S...
Här kommer ett recept på supergoda scones! Jag brukar fyrdubbla receptet och fryser sedan in bröden när jag väl bakar. De är goda bara med smör och ost, men ibland vill man ha en ännu matigare macka och då är favoritfyllningen skivad avokado,...
De här kikärtsbullarna är godast när de är alldeles nygjorda! Osten gör så att de blir frasiga i konsistensen, vilket tyvärr försvinner ju längre de får vila. Jag serverade dem till en sallad som jag blandade med blomkålsris istället för b...
Steg upp på vågen imorse, ny lägsta notering med 4 hekto är inte så pjåkigt. Särskilt inte som jag fortfarande brottas med vad det nu än är, förkylning sannolikt, som försöker slå mig i däck. Det jobbigaste är egentligen hur näsan rinner he...
Här är det fortfarande sjukstuga men jag vill förstås berätta om att maten i fredags var väldigt god. Vi har aldrig gjort ugnsrostad vitkål förut men det kommer att bli fler gånger. Tyvärr blev den lite bränd trots att jag sänkte värmen till...
I dagarna tre har det snöat och stormat här i Malmö! Iskalla vindar som går rätt in i märgen. Längtar så efter värme och sol. I väntan på våren värmer jag mig med en linssoppa med smak av kokosmjölk, curry och lime. Jag stekte även kuber...
Hos oss är det oftast mannen som lagar mat men eftersom han är dunderförkyld tänkte jag att han skulle få vila utan att laga mat. Jag funderade på vad jag var sugen på, tittade i kyl och frys och bestämde mig för att leta fram ett recept med fisk...
Här kommer ett recept på en supergod och lättlagad wokrätt med mycket grönsaker! Jag valde fläskfärs i receptet, men det går bra att byta ut mot nöt- bland- eller vegatarisk färs allt efter tycke och smak. Även shiratakinudlarna kan bytas u...
Paleo är en bekantskap jag inte gjort tidigare, inte så mycket åtminstone, men äldsta dottern svarar riktigt bra på det och har gått ner bra i vikt. Nu när hon är på besök blir vår kost en märklig kompromiss mellan paleo och vegetariskt.
Det senaste exp...
Idag fyller receptsidan 3 år, och det firar vi med ett helt nytt utseende. Förhoppningsvis ska det bli ännu lite enklare att klicka runt och hitta recept, och ännu lite mer överskådligt. Framförallt tror vi att sidan blir mycket snabbare, då maken...
Här kommer ett rykande färskt recept som jag lagade i veckan. För mig är det viktigt att vardagsmaten är enkel, går snabbt att tillaga och att innehållet består av bra råvaror
Gratängen är ganska”snäll” i smaken, men den går självklart att...
Det här ska jag baka och njuta av så fort mina 8 /800 veckor är avklarade.
Fröknäcke
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 dl smält cocosfett neutral smak
2,5 dl kokande v...
Notering till mig själv: duscha inte medan kåldolmarna gosar i ugnen, de blir så mörka då.
I och för sig penslade jag dem med smält smör och soja innan för att de skulle få den där rätta färgen sedan när de gräddades, men riktigt så svarta so...
Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
300,0 gram Lök gul e...
Nu har jag varit i farten igen, och det var värt besväret kan jag säga! Jag har nämligen gjort kebab från grunden! Den sorts kebab jag tycker mest om är det som kallas Dönerkebab, egentligen är det ju lamm på spett som hyvlas till spån men jag har an...
Ett favoritrecept sedan min LCHF tid är en ljummen broccolisallad
Ett broccolihuvud per person
- dela i buketter och koka i 5 min
Körsbärstomater
Avocado
Knaperstekt bacon
Mozarella
Avsluta med riven parmesan och lite balsamav...
Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...
Tillbaka till vardagen igen! Ganska skönt med rutiner, i alla fall de som gäller mat, träning och sömn. Över jul och nyår har det blivit mycket av det goda och kroppen längtar efter mycket grönt och fräsch mat.
Vi har släppt en ny kickstart, Clean e...
Jag tar det ganska lugnt så här inför jul. Iofs har jag en hel hög med tillklippta kläder som ska sys till mina barnbarn och det tar säkert en hel dag. Dessutom ska jag göra köttbullar idag. Men vi ska inte fira i mitt hus utan hos min yngsta dott...