Just nu är jag helt såld på scrambled eggs på hasselnötsmjöl och kokosmjölk! Jag smälter lite kokosfett i en stekpanna och knäcker ner 3 ägg och häller på 3-4 msk kokosmjölk och 1-2 msk hasselnötsmjöl. Rör sedan runt till en fast konsist...
Idag blev det LCHF frasvåfflor till frukost med hallon och kesella-grädde. Gott! Receptet är beräknat till tre tunna, men ack så frasiga våfflor :) 2 ägg 1 dl kolsyrat vatten 30 g kokosfett 1 dl mandelmjöl 2 tsk fiberhusk lite salt Smä...
Hjälp vad det är mycket socker i och till maten här nere! Mannen fick för sig att han skulle prova en yoghurt på hotellfrukosten i morse. "Skadad" som jag är var jag tvungen till att läsa på innehållsförteckningen. Den löd: Mjölk (63%) Vas...
Igår när jag och mannen gick längs med stranden hittade vi det här spartanska utegymmet :D Alltid nåt, eller hur?!
Äntligen dags för en mycket efterlängtad semester. Imon åker mannen och jag till Kap Verde och blir borta i tre veckor :D Det kan därför dröja lite längre med svar på mail och frågor i de grupper jag är medlem i. Stor kram och pepp på er alla!
Gav du några nyårslöften? Sluta äta socker, köra strikt LCHF, gå ner x antal kilon på si och så lång tid? Än så länge är det inga problem att hålla det där löftet, men kommer du vara lika pepp om ytterligare två veckor? Att sätta upp...
Känns som väldigt många väljer att äta pizza idag av olika anledningar :D Jag själv är inget undantag. Det har nästan blivit tradition hos mig. Det är många år sedan jag åt en "riktig" pizza. De senaste åren har mannen (som äter sporadisk L...
Då är det dags att ta farväl av 2013 och välkomna 2014! Året som gått har gått i experimenterandets tecken vad gäller kost, hälsa och träning. Jag testade 5:2 fasta för att se hur det påverkade blodfetter, blodsocker och IGF-1 Jag testade...
Det här är julen jag kommer att minnas med stor M. Inte ur en positiv bemärkelse dock. Vaknade på julaftons morgon med ett kraftigt illamående. Ett par timmar senare var det ett faktum att jag skulle få fira jul ensam, men en spann vid min sida - had...
Bara några timmar kvar till julafton. Har jobbat in i det sista, men nu stämplar jag ut för dagen och börjar så sakteliga fira jul. Jag längtar efter familjen, att få umgås tillsammans och njuta av en massa god mat. Den mesta av julmaten är LC...
Igår gjorde jag LCHF pasta med en het saffranssås, kräftstjärtar och rökt lax. Idag en saffrans glass med kakaons. Känns inte som att jag kommer tröttna på denna krydda, Kan inte få nog!
Jag älskar denna krydda! Nästan lika mycket som pepparkakskryddor ;) Det har blivit ett par frukostar denna vecka, där saffran smugit sig in på ett hörn. Ostkaka med saffran, plättar med saffran och idag omelett med saffran fylld med cream cheese...
Godaste frukosten just nu! Kan tänka mig att äta det här sju dar i veckan för resten av mitt liv ;) Det blir en blandning av jul möter kanelbulle. I en frukost. För bra för att vara sant? Till en portion använder jag: 2 ägg 1 msk vispgrädde...
Ann Ferhnolm, vetenskapsjournalisten och författaren bakom boken "Ett sötare blod" har i dag skrivit en tankeväckande debattartikel i Aftonbladet. Den handlar om de kostråd som ges till diabetiker idag. [KURSIV][FET] Den rädsla för fett som födde...
I år bestämde jag mig för att det skulle bli något annat än de sedvanliga strumporna till pappa. Sagt och,gjort jag ville göra något jag vet han verkligen gillar - fudge. Det blev fem olika smaker (fick en släng av beslutsångest)! Överst f...
Ni som följer mig vet antagligen om att jag förespråkar det naturliga -både vad gäller mat och hudvårdsprodukter. Stora delar av det vi väljer att smörja in på huden absorberas av kroppen. Därför har jag valt att undvika krämer och bodyloti...
Godmorgon! Jag vet inte hur jag skulle klara mig utan mitt morgonkaffe! Och inte har det blivit lättare att vara utan sen jag kom på att man kan smaksätta det med kanel och kardemumma och få något som liknar chai-kaffe :) Ni måste testa det här...
Godmorgon! Intresset för 5:2 är fortfarande stort och jag får många frågor om ämnet. Har skrivit ihop en liten guide som kan vara till hjälp för dig som är nyfiken på att prova. Några enkla tips och råd på vägen helt enkelt. Guiden hittar...
Söndag betyder prepp av lunchlådor inför veckan och gärna ett långkok på spisen. Jag har verkligen anammat detta. Det tar minimalt med tid, sköter sig själv, är billigt och uppskattas av de flesta. Igår gjorde jag en chili på högrev som fick ko...
Vad snabbt det gick, vart tog september vägen? Under denna månad valde jag att avstå allt som kan trigga sötsug, unnande och gottande, mys och belöningsätande. Ville helt enkelt komma till ro, uppnå inre balans och bli kvitt de vanor som smugit si...