Bara några timmar kvar till julafton. Har jobbat in i det sista, men nu stämplar jag ut för dagen och börjar så sakteliga fira jul. Jag längtar efter familjen, att få umgås tillsammans och njuta av en massa god mat. Den mesta av julmaten är LC...
Igår gjorde jag LCHF pasta med en het saffranssås, kräftstjärtar och rökt lax. Idag en saffrans glass med kakaons. Känns inte som att jag kommer tröttna på denna krydda, Kan inte få nog!
Jag älskar denna krydda! Nästan lika mycket som pepparkakskryddor ;) Det har blivit ett par frukostar denna vecka, där saffran smugit sig in på ett hörn. Ostkaka med saffran, plättar med saffran och idag omelett med saffran fylld med cream cheese...
Godaste frukosten just nu! Kan tänka mig att äta det här sju dar i veckan för resten av mitt liv ;) Det blir en blandning av jul möter kanelbulle. I en frukost. För bra för att vara sant? Till en portion använder jag: 2 ägg 1 msk vispgrädde...
Ann Ferhnolm, vetenskapsjournalisten och författaren bakom boken "Ett sötare blod" har i dag skrivit en tankeväckande debattartikel i Aftonbladet. Den handlar om de kostråd som ges till diabetiker idag. [KURSIV][FET] Den rädsla för fett som födde...
I år bestämde jag mig för att det skulle bli något annat än de sedvanliga strumporna till pappa. Sagt och,gjort jag ville göra något jag vet han verkligen gillar - fudge. Det blev fem olika smaker (fick en släng av beslutsångest)! Överst f...
Ni som följer mig vet antagligen om att jag förespråkar det naturliga -både vad gäller mat och hudvårdsprodukter. Stora delar av det vi väljer att smörja in på huden absorberas av kroppen. Därför har jag valt att undvika krämer och bodyloti...
Godmorgon! Jag vet inte hur jag skulle klara mig utan mitt morgonkaffe! Och inte har det blivit lättare att vara utan sen jag kom på att man kan smaksätta det med kanel och kardemumma och få något som liknar chai-kaffe :) Ni måste testa det här...
Godmorgon! Intresset för 5:2 är fortfarande stort och jag får många frågor om ämnet. Har skrivit ihop en liten guide som kan vara till hjälp för dig som är nyfiken på att prova. Några enkla tips och råd på vägen helt enkelt. Guiden hittar...
Söndag betyder prepp av lunchlådor inför veckan och gärna ett långkok på spisen. Jag har verkligen anammat detta. Det tar minimalt med tid, sköter sig själv, är billigt och uppskattas av de flesta. Igår gjorde jag en chili på högrev som fick ko...
Vad snabbt det gick, vart tog september vägen? Under denna månad valde jag att avstå allt som kan trigga sötsug, unnande och gottande, mys och belöningsätande. Ville helt enkelt komma till ro, uppnå inre balans och bli kvitt de vanor som smugit si...
För två veckor sedan bestämde jag mig för att göra upp slut med unnandet och gottandet och mysätandet. Det hade blivit för mycket av det goda helt enkelt. För mycket nötter, mörk choklad, LCHF bröd/bakverk/ desserter, svålar, yoghurt med grä...
Godmorgon! Har ni sett att det numera finns en receptkategori för 5:2 fastedagar? Trycket och önskningarna om menyförslag under dessa dagar har varit stort, så vi är glada att kunna presentera vår nya 5:2 kategori. Den innehåller i dagsläget ett...
Matdagboken och jag är med i Expressens bilaga Min Hälsa (säljs t.o.m den 18/8). Jag vet inte om ni minns, men jag testade själv 5:2 metoden under fem veckor för att se hur min hälsa skulle påverkas (mätte blodsocker, kolesterol och IGF-1) och vis...
Kan tyckas tråkigt, men varje söndag lägger jag ett par timmar vid spisen och lagar ett antal maträtter som jag sedan fryser in. På så sätt har man alltid något gott att ta med till jobb och man slipper tänka på den biten. Visst kan man äta u...
Nyss hemkommen från ännu en solig dag på stranden och batterierna och D-vitamin depåerna är fyllda till max. Ska snart fixa i ordning morgondagen frukost och lunchlåda. Brukar alltid göra detta dagen innan för att tjäna tid på morgonen. Har...
MÅste bara rekommendera en bok, Sockerbomben av Bitten Johnsson och Pia Nordström. Alla som har, eller misstänker att de har ett sockerberoende (eller någon annan form av beroende - överäter, underäter, alkohol, träning, jobb). Rekommenderar den...
Jag har kört 5 veckor med 5:2 för att se hur och om det skulle påverka min hälsa i någon riktning. Efter att ha sett Eat, fast and live longer blev jag fascinerad av de enorma hälsovinster reportern gjorde, genom att fasta enligt 5:2. Nu hade vi l...
Nu är jag färdig med mina fem veckor med 5:2 fastan. Har provat på denna diet för att se hur den påverkar hälsan, om man redan äter lågkolhydratkost. För fem veckor sedan (dvs innan jag hade börjat med fastan) gick jag och fick mätt mitt koleste...
Alla som äter LCHF har antagligen ätit ost-ägg både en och två gånger ;) Har en ny version på denna gamla favorit. Frasiga ost- ägg. Inte bara smält ost, utan [FET]frasig[/FET] smält ost. Såhär går man tillväga: Ta och smält lite smör i...