Bloggar

Middag:

Krämig pasta med kyckling 

20g parmesanost 

90g kycklingfilé (rå)

60g pasta okokt 

1 äggula 

2krm svartpeppar 

4msk citronsaft 

Blanda kycklingen med citronsaft och svartpeppar och låt marinera i ca 30min. Ta upp kycklingen...

Hej

Sakta börjar det vända så att jag lättare kan somna på natten. Det har inte varit så roligt att inte kunna sova men i natt gick det lite lättare. Känner mig tacksam för det. Sedan gäller att låta bli dem där sötsakerna igen som jag fall...

Middag:

Jultallrik 

60g julskinka 

70g köttbullar 

30g rödbetssallad 

140g potatis 

120g morot 

Köttbullar:

65g maletkött låg fett %

Lite gul lök hackad 

1 äggvita 

Blanda ihop allt till en smet och krydda med valfria krydd...

Snacks:

Grönsaksdipp 

Skär valfria grönsaker i stavar. Jag tog gurka, kålrot och morot. Dippen gjorde jag på 2msk creme fraiche 5%. Blanda med valfria kryddor. Jag tog vitlökspulver och örtsalt.

Gott till fikat:

Dadelbollar 

1/2 tsk kokosolja 

10g kokosflingor 

15g proteinpulver 

20g torkade dadlar 

1krm kanel 

1/2krm kardemumma 

Mixa ihop allt utom kokosflingor. Om konsistensen blir för torr tillsätt vatten till önskad...

Middag:

Kycklingbiffar 

55g råris 

110g kycklingfärs 

25g äggvita 

Örtsalt och vitlök 

10g olivolja 

15g sallad 

15g spenat 

80g tomat 

2msk creme fraiche 5%

Vitlök och örtsalt

Koka råris. Blanda färsen, äggvita och k...

Efter ett långt uppehåll, med en hel del motgångar i familjen. Så säger jag åter, nu är det dags att återgå till bra vanor och rutiner.

Vet inte hur många gånger.🫣

Nu blir det nytt år och nya tag. Har börjat lite i höst och vinter. Även fixat ett...

Så var man här igen. Tack för att ni finns här. Har återfallit till överkonsumtion av sött o annat som inte är så bra för mej. Upp 3 kg. Vill ha bort dom. Att det kan vara så svårt att avstå från socker! Har hänt en del saker förstås som g...

Frukost:

Bakad havregrynsgröt 2 portioner 

2dl havregryn 

2tsk bakpulver 

1/2tsk vaniljpulver 

Lite salt

En nypa kanel 

2 ägg 

1,5dl mjölk av valfri sort 

En näve valfria frysta bär 

Lägg ugnen på 200 grader. Blanda ihop dom...

Middag:

Lasagne 

35g riven ost arla mager 12%

55g lasagneplattor 

85g nötfärs 10%

170g krossade tomater 

Lägg ugnen på 180 grader. Stek maletkött och krydda med valfria kryddor. Jag använde grillkrydda och vitlökspulver. Tillsätt to...

Jag önskar er alla en glad Lucia,
med ljus och värme.
Idag blir det äta sockerfria pepparkakor och lussekatt med dricka julmust light 😋
 

Hej

Jag har känt mig nöjd att jag minskat mängden och tillfällena med sötsaker men igår och idag blev det marsipan godis. Så gott men för mycket. Nu försöker jag igen att låta bli fram till jul. Ikväll har jag beställt kålrotslåda och mor...

Visst har Jansson en given plats på julbordet? Om du äter enligt LCHF eller vill hålla nere på kolhydraterna måste du prova denna variant som är gjord på rättika istället för potatis. Den är krämig och len i smaken då både färskost, gräd...

Ny vecka, nya mätningar och nu har vattenvikten runnit av mig och lite mer där till. Jag som inte ens registrerat denna vecka bara för att det varit så hysteriskt, jag har bara försökt kontrollera mig lite. Det har varit för mycket om mig och kring...

Middag:

Pastasallad med tonfisk 

20g rödlök 

50g majs

50g okokt pasta 

15g valfri sallad 

110g tonfisk i vatten 

1 kokt ägg 

Koka pastan och skölj den under kallt vatten. Skär grönsakerna i mindre bitar och skiva rödlöken tunnt...

Frukost eller mellanmål:

Smoothie 

60g vaniljkvarg 0%

55g banan 

80g frysta jordgubbar 

195g lättmjölk 

Mixa ihop allt till en slät dryck. Häll upp i glas. Drick och njut. 

Fikabröd utan socker och mjöl 

Bananbröd 

3st bananer 

3 ägg 

80g kokos 

50g russin 

1 dl kokosolja 

125ml valfri sort mjölk 

1msk vaniljextrkt 

Lägg ugnen på 180 grader. Vispa äggen 1 minut med stavmixer häll i olja, mjölk...

Snart är det julafton och snart ett nytt år.

Jag går in i det nya året utan mina hundar som finns i himlen nu. Jag och familjen har katten  Ida kvar hon är ett fint stöd ❤️ det är mycket gos med henne. Vi har pratat med uppfödarna som vi k...

Lunch:

Lax med råris och grönsaker 

75g varmrökt forell

50g okokt fullkornsris 

195g frysta grönsaker 

30g vitost 3% apetina 

2 msk remouladsås 

Remouladsås:

Creme fraiche 5%

Gräslök 

Saltgurka 

Kapris 

Hacka Gräslök,...

God kväll

Ikväll längtar jag jättemycket till allt julgott. Väntar in Salmbärssylt från Krusmyntagården på Gotland. Jag tycker det ska vara Salmbärssylt till Saffranspannkaka. Så sedan gör jag ett nytt recept på Saffranspannkaka. Sedan till...