Glutenfri Västerbottenpaj
Nu är det snart kräftpremiär och vad passar bättre ihop med kräftor än en krämig och smakrik Västerbottenpaj. Vi har valt att göra ett glutenfritt pajskal av kikärtor, men det går såklart att byta ut mot andra alternativ.
Turkisk yoghurt med lemoncurd och rostade nötter
Här kommer ett recept på en lite nyttigare och mindre söt dessert som jag ofta serverar. Den krämiga yoghurten passar fint i hop med den syrliga lemoncurden och de salta nötterna.
En portion innehåller endast:
261 kcal
6 g protein
19 g fett...
Tonfisk med mangosalsa
Idag bjuder vi på en syrlig och fräsch mangosalsa som serveras tillsammans med stekt tonfisk. Det är även supergott att grilla tonfisken för den som har möjlighet. Receptet passar bland annat dig som äter enligt AIP, paleo, medelhavskost och GI....
Räkgryta med vitlök och spenat
Här kommer ett recept på en krämig räkgryta med smak av vitlök, spenat och persilja. Vi har valt kokosmjölk som bas då receptet är anpassat till AIP. Det går bra att byta ut kokosmjölken mot vanlig grädde. Du som är plusmedlem hittar även receptet här...
Fruktgurt
Mejerifri krämig "yoghurt" av avokado, mango och banan. Perfekt frukost för dig som äter enligt AIP. Det går bra med fyst avokado och mango beroende på pris och tillgänglighet. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Ingredienser till 1 porti...
Torskrygg med ugnsrostad blomkål
Rostad blomkål är ett supergott tillbehör som passar bra till det mesta. Här har vi valt att smaksätta blomkålen med citron, vitlök och persilja. I detta recept serverar vi blomkålen tillsammans med torskrygg som fått sjuda i lättsaltat v...
Apelsinkyckling med blomkålsris
Här kommer en glutenfri och AIP-godkänd variant på klassikern Orange chicken. Kyckligen får smak av apelsin, honung och vitlök. En portion innehåller endast 277 kcal, 8 g fett, 33 g protein och 14 g kolhydrater. Du som är plusmedlem hittar även...
Ugnsbakad lax med sparris
Ljuvligt god, nyttig och snabblagad AIP-middag! Laxen sköter sig i ugnen medan du steker sparrisen. Du som är plusmedlem hittar även recetptet här.
Ingredienser till 4 portioner:
- 1 tsk Flingsalt
- 560 g Laxfilé - portion FINDUS
- 500 g...
Äpple och banangröt
Här kommer ett recept på en gröt som är gjord på äpple, banan, zucchini och kokosmjölk. Gröten är fri från gluten, mejeriprodukter och passar dig som äter paleo eller AIP-kost Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Ingredienser till 1 porti...
Kikärtspaj med ost och skinka
Här kommer ett recept på en pajdeg som är gjord på kikärtor! Idag har vi gjort en enkel fyllning med rökt skinka, en smakrik ost och purjolök. Perfekt att ta med som lunchlåda tillsammans med en sallad. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
...Bananplättar
Här kommer ett recept på goda bananplättar! Smeten kan smaksättas med vanilj, kanel, kokos eller kakao om du vill ha variation. Jag serverar plättarna med turkisk yoghurt eller keso och ringlar lite honung ovanpå. Suergott! Håller du nere på kol...
Köttfärssås med ajvar
Vill du ta köttfärssåsen till nya nivåer så testa att tillsätta ajvar relish. Det blir en fyllig smak av paprika, aubergine, vitlök och tomat. Supergott och fräscht! Håller du nere på kolhydraterna kan du servera såsen tillsammans med shirata...
Köttfärsgratäng med spenat och fetaost
Här kommer ett recept på en köttfärsgratäng med smak av spenat, oregano och fetaost. Den innehåller få kolhydrater och en hög andel fett vilket passar dig som äter enligt LCHF eller kolhydratreducerad kost. Du som är plusmedlem hittar även receptet hä...
Blomkålstabbouleh
Här kommer ett recept på en fräsch sallad med smak av citron och persilja. Jag serverar salladen som ett tillbehör till grillad kyckling, lax eller ett kryddigt färsspett. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Ingredienser till 4 portioner...
Capricciosa omelett
Här kommer ett recept på en vansinnigt god omelett. Jag kallar den capricciosaomelett då det är samma smaker som i pizzavarianten Du som är plusmedlem hittar även recepet här.
Ingredienser till 1 portion:
-
1 nypa Salt
- ...
Laxfilé med citron och honung
Här kommer ett supergott och lättlagat recept på lax som är smaksatt med smör, citron, honung och vitlök. Jag har valt att servera filéerna tillsamamns med en blandad grönsallad och stekt sparris. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Ingre...
Kycklinggratäng med mango chutney
Här kommer ett recept på en syrlig och lite het gratäng med kyckling, paprika, mango chutney och sambal oelek. Jag serverar gratängen tillsammans med blomkålsris, men det går givetvis bra att använda vanligt ris om du föredrar det. Vill du m...
Fiskgryta med kokosmjölk och lime
Här kommer ett recept på en smakrik fiskgryta med smak smak av lime, chili, vitlök och tomat. Den krämiga konsistensen får grytan av kokosmölk som man bytas ut mot kokosgrädde för en ännu krämigare gryta. Grytan serveras ihop med ris eller blo...
Bowl med kyckling och quinoa
Här kommer ett recept på en bowl fullspäckad med godsaker! Gröna grönsaker så som avokado, spenat, edamamebönor och gurka får sällskap av ugnsstekt kyckling och quinoa. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Ingredienser till 4 portioner:
...Serranolindad torskfilé med ljummen potatissallad
Det är supergott att kombinera serranoskinka med fisk. Här har jag valt en serranoskinka som lindas runt fisken. Till detta serveras en ljummen potatissallad med smak av pesto. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.