Jessicas blogg

Janssons frestelse, en klassiker på julbordet! Tillhör även en av faviriterna, tillsammans med sillen då  Du som är plusmedlem hittar även recpetet här. 

Ingredienser till 8 bufféportioner:        

• 0.5 tsk Grovmalen svartpeppar

...

Sillen har en given plats på mitt julbord och den som jag gillar aldra bäst är den här skärgårdssillen.  Jag kör med färdig 5-minuters sill vilket göra att det går snabbt att svänga ihop receptet. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. Vilken...

Första advent idag och julen knackar på dörren. Tänkte att jag fram till jul ska presentera några recept som alltid finns med på mitt julbord. Först ut blir denna kokta rödkål som är lite söt och har smak av kryddnejlika. Du som är plusmedl...

Här kommer ett recept på köttbullar där vi valt att smaksätta fläskfärs med fransk senap och dragon. Till detta serverar vi kokt potatis, men vill du hålla nere på kolhydraterna kan du ersätta potatisen med kokt blomkål. En portion innehåll...

Här kommer ett enkelt och gott recept på laxfilé som gratineras i en citronsås med osttäcke i ugn. Jag serverar laxen tillsammans med kokt blomkål. Det går bra att byta ut mjölkprodukterna mot magrare varianter om du föredrar detta. Du som är...

Här kommer ett recept på lite tjockare, glutenfria pannkakor med havre som bas. Jag bruar servera pannkakorna med finhackat äpple och en röra på keso/kesella smaksatt med kanel, kardemumma och vanilj eller som här på bilden med blåbär och lite...

Här kommer ett supergott recept på ugnsrostad brysselkål som fått sällskap av bacon och parmesan. Jag serverade kålen som tillbehör till en bit kött och kan tänka mig att den även gör sig bra till kyckling. Du som är plusmedlem hittar även receptet hä...

Idag bjuder vi på en lättlagad, välsmakande och kalorisnål måltid. En portion innehåller endast 307 kalorier om du serverar den tillsammans med shiratakinudlar. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:        

Här kommer ett recept på en enkel och snabb kycklinggryta med sötsur sås. En portion med ris innehåller 510 kcal, 10 g fett, 37 g protein och 67 g kolhydrater. Vill du minska ytterligare på kalorier och kolhydrater kan du ersätta riset med blomk...

Denna morgon bjuder vi på en favorit i repris! Dessa kikärtsfrallor innehåller massor av nyttigheter,  är både mättande och enkla att göra. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.

Ingredienser till 6 portioner:        

• 1 tsk Salt
• 2 ts...

Idag bjuder vi på en gratäng med smak av fetaost, spenat, citron, vitlök och oliver. Vi har använt blandfärs, men det går bra att byta ut denna mot exempelvis kyckling- lamm- eller vegetarisk färs. Räknar du kalorier kan du byta ut den rivna ost...

Här kommer ett recept som passar bra nu när hösten är på ingång och skogen bjuder på både kantareller och lingon. Tyvärr bor jag för långt söderut för att hitta lingon, men ryktet säger att det sak finnas kantareller även i de skånska sk...

Här kommer en kolhydratsnål varition på den klassiska risrätten jambalaya. Riset är ersatt med blomkålsris vilket betyder färre kolhydrater och en ökad mängd grönsaker. En portion innehåller endast:

271 kcal

13 g protein

13 g kolhydrater 

17...

Här kommer ett förslag på en mättande och proteinrik frukost. Här har jag valt att rosta pumpa och solroskärnor tillsammans med havregryn och sedan kryddat dessa med kardemumma. Kombinationen med äpple och kanel gör frukosten till en fest för s...

Här kommer ett recept på en enkel vardagsrätt med köttfärs och mycket grönsaker. Gratängen går utmärkt att frysa och är tacksam att göra lunchlådor av. En portion innehåller endast:

Kcal: 482

Kolhydrater: 13 g

Fett: 30 g

Protein: 37 g

Du...

Sjunger sommaren på sista refrängen nu? Grillern går fortsatt varm och till detta serveras en rad olika sallader. Den här med melon och fetaost passar riktigt fint till grillad kyckling alternativ grillat fläskkött. En portion sallad innehåller 1...

Här kommer ett recept på ett par fantastiskt goda färsbiffar! Biffarna är smaksatta med fetaost, soltorkad tomat, basilika och vitlök. Lägg dem på grillen för lite somrigare smak, alternativt stek i stekpanna. Till dessa biffar serveras en kräm...

Då var det dags för semester! Det blir automatiskt mer sallader och grillat. Här följer ett recept på en enkel sallad med spenat, sparris, rädisa och avokado. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.

Ingredienser till 4 portioner:        

1...

Här kommer en version av den spanska potatistortillan där potatisen är utbytt mot blomkål. Tortillan går att servera både varm och kall och passar fint ihop med en blandad sallad. Du som är plusmedlem hittar även recetpet här. 

Ingredienser till 2 p...

Denna rätt bjuder på drömmiga italienska smaker med räkor som får sällskap av parmesan, vitlök, spenat och soltorkade tomater. Jag brukar servera denna krämiga räkpanna med shiratakinudlar, men det går lika bra att servera till vanlig pasta e...