icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Johans blogg

Medelhavskost 86 kg 85 kg 1403531
Jag heter Johan Tenfalk och det är jag som är grundare av Matdagboken.se som jag drivit i över 16 år. Jag är diplomerad coach (baserad på ICF:s kärnkompetenser), kostrådgivare, Hälsocoach och hälsoprofilsbedömare, utbildad på Paulúns Näringscenter, Idrottsfolkhögskolan Lillsved, Polhage&Lundberg, samt HPI Nordic.

Lite om mig: Jag bor i Malmö tillsammans med min hund Shiva. Har själv gjort stora livsstilsförändringar för ganska många år sedan, bl.a. inom kost, motion och andlighet. Gillar att laga hälsosam mat och att röra på mig - Då mår jag extra bra! Jag älskar att träffa nya människor, hjälpa folk må bättre på olika sätt och att resa.

"A year from now you will wish you had started today."~ Karen Lamb."

😀
1 juni 2009 13:57
5

Där spräckte vi 4000-gränsen!

Jättekul! Ni är alla lika välkommna! Nu är vi över 4000 medlemmar här på matdagboken och det är tack vare er som sidan lever! Tack ska ni ha allihopa! Det är kul och inspirerande att läsa era bloggar och jag blir alltid lika glad när det går br...

Läs mer Kommentera
25 maj 2009 11:29
4

Grillad lax!

Det blev en del fisk i helgen som ni kanske läst.. Glömde dock den goda middagen i lördags som bestod av grillad laxkotlett, nypotatis och gräddfil med basilika, persilja och gräslök samt en grillad tomat. Supergott!! Detta är mycket enkelt att till...

Läs mer Kommentera
24 maj 2009 19:28

Kvällsmat efter träningen.

Samtidigt som jag var klar med träningen o öpnnade mitt klädskåp för att duscha o byta om, fick jag ett sms om att maten strax var klar - snacka om timing! Det blev Thailändskt - nudlar med kycklingfilé, wokgrönsaker, röd curry m.m. starkt så...

Läs mer Kommentera
24 maj 2009 19:17

Nyfångad torsk nu igen :-)

Var ute en liten tur med båten igår kväll när vädret klarnat upp. Lyckades sätta en torsk på första kastet på 2,9 kilo, kul som f*n!! Tillagade den rackaren idag o bjöd min sambo o pappa på middag. "Nyfångad öresundstorsk med nypotatis och sen...

Läs mer Kommentera
22 maj 2009 13:24
1

Vegetariskt hos brorsan!

Var på lunch härromdagen hos min bror som är vegetarian sedan många år. Det var både gott och trevligt, tack! Kanske inte så dumt att vara veggo ändå... Det blev ungsbakad Quorn med ris lite brysselkål och yoghurtsås. Nyttigt o gott!

Läs mer Kommentera
19 maj 2009 09:06
2

Varning för dopning

Läste en artikel i gårdagens metro om att unga tjejer använder anabola steroider för att gå ner i vikt o bygga muskler. Problemet blir allt större och sjukhusen får ta emot fler fall av förstörda människor... Några av biverkningarna för kvin...

Läs mer Kommentera
13 maj 2009 21:41

Nyfångad horngädda!

Var ute en tur med båten o drog upp några horngäddor som jag snabbt slängde på stekjärnet med lite smör. Kraftigt underskattad fisk, underbar kvällsmat!! Det blev en fin mattorsk också på 2 kilo vilket innebär att middan är räddad imorgon också :-)

Läs mer Kommentera
12 maj 2009 20:17
2

Konsten att bli mätt av färre kalorier

Efter lite inspiration har jag nu skrivit en kortare artikel om "Konsten att bli mätt av färre kalorier" läs mer under artiklar. Vill även påminna er som gillar att skriva att gärna skriva egna artiklar och skicka in. Ämnet bör dock vara inom k...

Läs mer Kommentera
12 maj 2009 08:59
1

Peppa direkt från bloggen!

Peppningsfunktionen är mycket uppskattad och det är kul att se att någon kanske har läst just mitt inlägg, tänker på mig, stöttar mig eller ser just mig, det sprider glädje och vilja att fortsätta med det man vill förändra. Det går naturligtvi...

Läs mer Kommentera
11 maj 2009 13:24
2

Grillad tonfisk

Var på kurs härromdagen och på hotellet (Scandic Järva krog i Solna) beställde jag en "Hälsofisk" Jag var egentligen sugen på en rejäl blodig oxfilé men nyfiken som jag är provar jag lite nya vägar nuförtiden :-) Det blev en vansinnigt god O...

Läs mer Kommentera
10 maj 2009 22:52

Idag passerade vi 3000 medlemmar!

Jättekul att så många hittat hit på så kort tid, välkommna hit och är det något så tveka inte att använda forumet!! Glädjande är det också att se att det är så många som är aktiva och som lyckas med era mål och delmål med hjälp av m...

Läs mer Kommentera
10 maj 2009 22:50

Intressant vegomässa!

Var på vegomässa i helgen, klart intressant föredrag av en dietsit om vegomat och hur man enklast får i sig tillräckligt med näring, protein och vitaminer som vegan. Provsmakade och köpte en del spännande veggo-produkter också. Fick dock lite dål...

Läs mer Kommentera
6 maj 2009 15:08
1

Intressant workshop!

Igår var jag i Göteborg tillsammans med 10 andra kostrådgivare utbildade på Pauluns Näringscenter. Ledare var som vanligt näringsfysiologen Martin Brunnberg. Vi pratade bl.a. om ny rön och den senaste forskningen. Bl.a. att frukt skulle göra dig fe...

Läs mer Kommentera
4 maj 2009 20:50
2

Vegomässa i Malmö

För alla intresserade vegeterianer eller vegointresserade hålls det en mässa i helgen. Några intressanta föredrag verkar det kunna bli.. Malmö folkets park 090509 (nu på lördag) Mer info: http://vegomassan.org/

Läs mer Kommentera
23 april 2009 16:47
1

Fyll i önskat energibehov manuellt.

Har fått flera förfrågningar från er som manuellt vill ändra sitt energibehov vilket sedan några dagar nu går att göra under medlemsinställningar på din sida. Sedan ett par dagar går det nu att fylla i sitt energibehov manuellt. Vill man t.ex...

Läs mer Kommentera
23 april 2009 14:44

Mål är viktigt! Ny flik

Att klart redogöra sina mål för sig själv och kanske andra är en av de viktigaste och första bitarna i en förändringsprocess. Detta har jag tjatat om tidigare men har nu fixat till en funktion där du enkelt kan skriva in dina mål. Jag rekommender...

Läs mer Kommentera
13 april 2009 20:35

Malmö - Örgryte 3 - 0!!!!!

Var på invigning på Malmös nya fotbollsstadium. Första halvlek var lite seg men andra var riktigt bra! Hela 3 mål för Malmö FF och noll för Örgryte. var där med min bror och far, är superglad för denna trevliga upplevelse, TACK! Annars har j...

Läs mer Kommentera
9 april 2009 21:07
3

Glad påsk!

Ha en riktigt underbar påsk på er allihopa! Själv är jag ledig i hela 4 dagar, ska bli super! Dessutom väntas det fint väder med strålande sol och med värme upp till 18 grader här ner i skåne. Får se om det blir både premiär för både båt och grill....

Läs mer Kommentera
7 april 2009 10:31
1

Konsten att välja rätt snabbmat.

Det är inte alltid så lätt att stå emot frestelser i snabbmatsdjungeln. Om du exempelvis glömt din matlåda eller liknade är det inte detsamma som att du behöver äta alldeles fel. Jag har sammanställt lite av mina tips till dig i en artikel om att...

Läs mer Kommentera